🍽️ 蒸箱蒸武昌鱼做法窍门 🐟
武昌鱼,又称团头鲂，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的蒸武昌鱼做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴。🥘
🌟准备材料：
- 武昌鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
处理鱼：将武昌鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味，在鱼腹内放入姜片和葱段，这样既可以去腥，又能增加鱼的香气。🐟🌿
腌制：在鱼身上撒上适量的盐，均匀涂抹，腌制10分钟左右，腌制可以让鱼肉更加入味，口感更佳。🧂
蒸鱼：将腌制好的武昌鱼放入蒸箱中，蒸箱预热至100℃，放入鱼后，蒸制10分钟左右，蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度适当调整。🍲
调味：鱼蒸好后，取出放在盘中，倒掉盘子里的水分，在鱼身上均匀淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上剩余的葱段和姜片。🥄
热油：在锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后，将热油均匀地浇在鱼身上，这样可以使鱼皮更加酥脆，香气四溢。🌶️
出锅：待热油浇完后，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🍽️
🌟窍门提示：
- 蒸鱼时,鱼身上的刀口不要切得太深，以免鱼肉碎裂。
- 调味时,蒸鱼豉油和热油的用量不宜过多，以免影响鱼的鲜美口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🎉 通过以上步骤，一道美味的蒸武昌鱼就完成了！快来试试这道简单又营养的家常菜吧！相信你一定会喜欢的！👍🥳
