大米是我们餐桌上常见的主食,怎样蒸出好吃的大米呢🧐？其实掌握一些小窍门，就能让蒸出的大米香气扑鼻、口感软糯。
大米的淘洗很关键,不要过度淘洗，一般淘洗2 - 3次即可，以免营养流失，淘洗后的大米浸泡30分钟左右，这样蒸出的大米会更松软。
在蒸大米时,可以加入一些特别的食材来增添美味，比如滴入几滴香油，这样蒸出的大米会散发着浓郁的香气😋，还可以放一小勺白醋，不仅能让米饭色泽更亮，还带有淡淡的酸味，很开胃，如果喜欢吃有嚼劲的口感，加入一小把糙米混合蒸，营养又美味。
水量的控制也不容忽视,一般大米和水的比例是1:1.2 - 1.5，喜欢软一点的米饭就多加点水，喜欢硬一点的就少加点。
还有一个小窍门,在蒸大米的水中加入一勺猪油，蒸出的米饭会格外香糯，充满浓郁的米香😍。
掌握这些蒸大米加什么好吃的窍门,让你轻松做出美味可口的米饭，为每一餐增添滋味！😜