🍲 如何蒸糯米角子好吃窍门 🍲
糯米角子，又称糯米团子，是一种传统的中式小吃，口感软糯，香甜可口，想要蒸出美味的糯米角子，掌握一些窍门是必不可少的，下面就来分享一些如何蒸糯米角子好吃的窍门,让你的美食之旅更加愉快！
选材：选择上好的糯米是关键，优质的糯米颗粒饱满，色泽洁白，蒸出来的糯米角子才会更加香甜。🍚
浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，或者过夜，这样可以让糯米充分吸水，蒸出来的糯米角子会更加软糯。🍚
揉面：将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的糖和油，揉成光滑的面团，揉面时可以适当加入一些糯米粉，这样可以使面团更加有弹性。🍵
馅料：糯米角子的馅料可以根据个人喜好选择，常见的有豆沙、芝麻、花生等，馅料要提前准备好，并确保馅料不会太湿，以免影响糯米角子的口感。🥜
包制：将面团搓成小剂子，包入适量的馅料，然后搓成圆形，包制时要确保馅料包裹得紧密，以免蒸制时馅料溢出。🍽️
蒸制：准备一个蒸锅，铺上蒸笼布，将包好的糯米角子放入蒸笼中，蒸锅水开后，中火蒸约15-20分钟，具体时间根据糯米角子的大小和数量调整。🍳
窍门：
- 蒸锅水开后再放入糯米角子：这样可以避免糯米角子因受热不均而破裂。
- 蒸笼布：使用蒸笼布可以防止糯米角子粘在蒸笼上,方便取出。
- 火候：蒸糯米角子时，火候不宜太大，以免糯米角子表面糊掉,内部却未熟透。
出锅：蒸好的糯米角子色泽光亮，香气扑鼻，取出后，可以撒上一些糖粉或者淋上一些蜂蜜，增加口感。🍵
通过以上这些窍门，相信你一定能蒸出美味的糯米角子，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份甜蜜的美食！🎉
