麻薯，又称年糕，是一种深受大家喜爱的传统小吃，它口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的甜品，我要和大家分享一个简单又美味的麻薯做法，而且不需要用到黄油哦！🍭
🌟材料准备：
- 糯米粉 200克
- 水适量（约100毫升）
- 红糖 50克
- 白糖 50克
- 椰蓉适量（作为装饰）
🌟制作步骤：
将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成稠糊状，这个过程中，水量不宜过多，以免影响麻薯的口感。🍃
将红糖和白砂糖放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬制，直到糖完全融化，注意不要让糖水沸腾，以免糖浆溅出。🍬
将熬好的糖浆倒入糯米糊中，快速搅拌均匀，使糖浆和糯米糊充分融合，这个过程中，需要快速操作，以免糯米糊凝固。🌶️
将混合好的糯米糊倒入事先准备好的模具中，轻轻摇晃模具，使糯米糊分布均匀。🍮
将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，蒸的过程中，不要打开锅盖，以免影响麻薯的成型。🔥
蒸好后，取出模具，稍微冷却一下，然后脱模，麻薯表面可以撒上一些椰蓉作为装饰，增加口感和美观。🍧
将蒸好的麻薯切成小块，即可享用。😋
🌟小贴士：
- 制作麻薯时,糯米粉和水的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸麻薯时，注意火候，避免过度蒸煮,以免麻薯过于软烂。
- 不用黄油，麻薯的口感依然香糯,而且更加健康。
快来试试这个简单又美味的麻薯做法吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍭
