多宝鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式，用蒸箱来蒸多宝鱼，能更好地掌控火候与时间，让鱼的口感更加完美😋，下面就来分享一下蒸箱蒸多宝鱼的正确做法。
所需食材：多宝鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将多宝鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂。
- 蒸箱提前预热至100℃，在盘中铺上葱姜，把腌制好的多宝鱼放在葱姜上🐟。
- 放入预热好的蒸箱中,蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，可以用筷子插入鱼最厚的部位，轻松插入且无血水渗出，就表示蒸熟了👌。
- 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，在鱼身上重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油🥄。
- 锅中烧热食用油,烧至冒烟，将热油浇在鱼身上，激发出香味即可😃。
这样蒸出来的多宝鱼,肉质鲜嫩，味道鲜美，每一口都充满了大海的气息🌊，是一道简单又美味的家常佳肴，赶紧试试吧！