🍚蒸黄米蒸糕家常做法大全🍚
黄米蒸糕，是一款传统的家常美食，口感软糯，香甜可口，深受大家喜爱，就为大家分享一份蒸黄米蒸糕的家常做法大全,让你轻松在家制作出美味的黄米蒸糕！
🌟【材料准备】🌟
- 黄米面 500克
- 红糖 适量
- 玉米油 适量
- 水 适量
- 红枣、葡萄干等干果（可选）
🌟【制作步骤】🌟
将黄米面倒入盆中，加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。
醒发好的面团，揉搓至表面光滑,分成若干个小剂子。
取一个小剂子，揉成圆形，用手指在中间戳一个小洞,形成花形。
将花形面团放入蒸锅中，摆满蒸笼,留出一定的间隔。
在蒸锅中加入适量的水，放入红枣、葡萄干等干果,增加口感。
大火将水烧开后,转小火蒸制15分钟。
15分钟后，将蒸好的黄米蒸糕取出，撒上适量的红糖，淋上玉米油,搅拌均匀。
再次放入蒸锅中，继续蒸制5分钟,使红糖和玉米油充分渗透到黄米蒸糕中。
将蒸好的黄米蒸糕取出,晾凉后即可食用。
🌟【小贴士】🌟
黄米面不宜太软,否则蒸出来的糕体容易塌陷。
蒸制过程中，火候不宜太大,以免糕体表面开裂。
红糖和玉米油的添加量可根据个人口味调整。
蒸糕时，可在蒸笼底部铺上一层纱布,防止糕体粘底。
你学会蒸黄米蒸糕的家常做法了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的黄米蒸糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎉🎉🎉
