🍆🍽️ 蒸茄子丝：简单美味，轻松上桌！
茄子,这种看似普通的家常菜，经过巧妙的烹饪，竟能变得美味可口，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸茄子丝，让你轻松上桌，享受美食的乐趣！🤤
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油、香醋 适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。
2️⃣ 大蒜切成蒜末，青红椒切丝备用。
3️⃣ 锅中烧水，水开后放入茄子丝，焯水约1分钟，捞出沥干水分。
4️⃣ 另起锅，加入适量油，放入蒜末和青红椒丝炒香。
5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、香油、香醋，炒匀。
6️⃣ 将炒好的调料均匀地浇在茄子丝上，拌匀即可。
🍽️ 小贴士：
1️⃣ 茄子丝焯水可以去除多余的涩味，使口感更加鲜美。
2️⃣ 炒制调料时，可以根据个人口味适量调整。
3️⃣ 茄子丝不宜蒸制时间过长，以免变软。
🎉 蒸茄子丝成品：
这道蒸茄子丝色泽诱人,口感爽滑，既保留了茄子的营养，又减少了油腻感，简单几步，就能轻松上桌，为家人带来美味佳肴，快来试试吧！👩🍳🍴
📢 小编温馨提示：蒸茄子丝还可以搭配其他食材，如肉丝、鸡蛋等，让这道菜更加丰富多样，赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥰
