🌼 蒸豌豆花：家常美味，做法简单,营养满分！
豌豆花，这种看似不起眼的小花，却蕴含着丰富的营养和独特的风味，怎么蒸豌豆花才好吃呢？下面就来给大家分享几个简单又实用的步骤,让你的餐桌多一份清新与营养！
🌱【材料准备】
- 新鲜豌豆花：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 香菜：适量（可选）
🌱【步骤一：挑选豌豆花】挑选新鲜、无病虫害的豌豆花，新鲜豌豆花颜色鲜亮，叶片饱满,闻起来有淡淡的清香。
🌱【步骤二：清洗豌豆花】将豌豆花放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，洗净后，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌱【步骤三：焯水去涩】锅中加入适量清水，大火烧开后，放入豌豆花焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒到1分钟即可，焯水后的豌豆花颜色更加鲜亮,涩味也会去除。
🌱【步骤四：沥干水分】焯水后的豌豆花捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持其翠绿的颜色，随后，沥干水分,备用。
🌱【步骤五：调味蒸制】在蒸锅中放入蒸帘，将沥干水分的豌豆花平铺在蒸帘上，加入少许盐和食用油，撒上香菜增加香气，大火将水烧开，然后转小火蒸制5-8分钟,直到豌豆花熟透。
🌱【步骤六：出锅装盘】蒸好的豌豆花取出，稍微冷却后即可装盘，这样蒸出来的豌豆花色泽翠绿，口感清脆,营养又美味。
🍲【小贴士】
- 豌豆花焯水时间不宜过长,以免影响口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，火候要掌握好,以免烧焦。
🌼 蒸豌豆花是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，快快动手试试吧，给你的家人带来一份健康与美味！🍽️🌿
