广州草鱼怎么蒸才好吃

🍲 广州草鱼怎么蒸才好吃 🐟

广州,这座美食天堂，不仅有令人垂涎的早茶，还有许多美味的鱼类佳肴，草鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，广州草鱼怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作秘诀吧！🔍

挑选新鲜的草鱼是关键,新鲜的草鱼鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性，挑选好草鱼后，将其宰杀、去鳞、去内脏，清洗干净备用。🐟

我们要对草鱼进行腌制,将草鱼放入盆中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制15分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。🍲

腌制好的草鱼取出,沥干水分，放在蒸盘上，在鱼身上均匀地撒上适量的姜丝、葱丝，这样既可以增加鱼的鲜味，又能保持鱼肉的口感。🌿

将蒸锅加水烧开,将装有草鱼的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，以确保鱼肉熟透而不烂。🌶️

待鱼蒸至熟透,取出蒸盘，撒上少许葱花、香菜，淋上热油，激发出葱香菜的香气。🌿

将蒸好的草鱼盛出,撒上适量的酱油、香醋、蒜泥、辣椒油等调料，即可享用这道美味的蒸草鱼啦！🍲

广州草鱼蒸制的关键在于火候和调料的搭配,火候要掌握好，以免鱼肉过熟或过生，调料要适量，以免掩盖了草鱼的鲜美，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出一道美味的蒸草鱼！🎉

快来试试这道广州特色美食吧,让你的味蕾感受不一样的美味！👏🍲