西红柿怎么蒸汤好吃🍅🍲
西红柿蒸汤,是一款简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作一道美味的西红柿蒸汤吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜西红柿2-3个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少许、葱花适量、橄榄油少许。
西红柿洗净,切成小块，备用。🍅
鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。🥚
锅中倒入橄榄油,油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热。🍳
将切好的西红柿块放入锅中,翻炒均匀，让西红柿出汁。🍅
加入适量的清水,大火煮开后，转小火炖煮5-10分钟，使西红柿的味道充分融入汤中。🌶️
待西红柿炖煮至软烂时,加入适量的盐调味，搅拌均匀。🍴
撒上葱花,即可关火。🍃
将蒸好的西红柿汤倒入碗中,即可享用。🍲
这道西红柿蒸汤的特点是简单易做,营养丰富，西红柿富含维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、降低心血管疾病等功效，而鸡蛋则富含优质蛋白质，有助于补充人体所需的营养。
在制作过程中,需要注意以下几点：
西红柿选择新鲜成熟的,这样炖出的汤才会更加鲜美。
炖煮西红柿时,火不宜太大，以免煮烂。
调味时,可根据个人口味适量加盐，以免过咸。
撒上葱花,可以增加汤的香气，使口感更加丰富。
西红柿蒸汤是一道美味又健康的家常菜,赶快动手试试吧！🎉
