🐟 蒸箱蒸黄翅鱼，美味又简单的做法窍门 🍽️
黄翅鱼，又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就教大家如何利用蒸箱，轻松蒸出一道美味可口的黄翅鱼。🌟
🔥【准备材料】
- 黄翅鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍽️【制作步骤】
- 清洗鱼身：将黄翅鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用厨房纸巾擦干水分。🧽
- 腌制：在鱼身上划几刀，便于入味，用料酒、盐和少量生姜腌制10分钟。🍲
- 准备葱姜：将生姜切片，葱切段备用。🥬
- 蒸鱼：将腌制好的黄翅鱼放在蒸盘上，鱼肚朝上，在鱼身上放上姜片和葱段。🐟
- 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃，放入蒸盘，蒸制10分钟。🔥
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花和热油，增加香气。🌿
- 享用：将蒸好的黄翅鱼端上桌，鲜美可口，香气扑鼻。🍽️
🌟【做法窍门】
- 鱼身划刀：在鱼身上划刀，可以增加蒸鱼时的入味程度,让鱼肉更加鲜嫩。
- 葱姜去腥：生姜和葱段不仅可以去腥,还能增加鱼的香气。
- 蒸鱼时间：根据鱼的大小和厚度，调整蒸制时间,确保鱼肉熟透而不老。
- 热油增香：出锅前撒上葱花，再淋上热油,可以增加菜肴的香气和口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松蒸出一道美味的黄翅鱼，快快动手试试吧！🎉🍽️
