蒜泥粉丝蒸虾仁，一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
蒜泥粉丝蒸虾仁
【食材准备】
- 虾仁 200克
- 粉丝 100克
- 蒜泥 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入盐、姜末腌制10分钟,使其入味。
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，泡至粉丝变软,大约需要20分钟。
蒜泥准备：将蒜泥和生抽混合，搅拌均匀,备用。
虾仁摆盘：将泡发好的粉丝平铺在盘中,然后将腌制好的虾仁均匀地放在粉丝上。
蒜泥调味：将调好的蒜泥均匀地撒在虾仁上。
蒸制：将摆好盘的虾仁和粉丝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直至虾仁熟透。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上香油,即可出锅。
【小贴士】
- 虾仁要选择新鲜的,这样蒸出来的虾仁口感才好。
- 蒜泥的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间不宜过长，以免虾仁过熟,影响口感。
这道蒜泥粉丝蒸虾仁，虾仁鲜嫩，粉丝软糯，蒜泥香辣，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌶️🍃
