🌶️家常蒸茄子辣椒，简单美味两步走！
茄子是餐桌上常见的蔬菜,搭配辣椒一起蒸，不仅保留了茄子本身的鲜嫩口感，还能让辣椒的香辣味充分渗透到茄子中，下面，就为大家分享一道简单美味的蒸茄子辣椒家常做法，让你轻松在家享受这道佳肴！
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。2️⃣ 辣椒洗净，切成小段备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后放入辣椒段翻炒至断生。4️⃣ 将焯好水的茄子块放入盘中，撒上炒好的辣椒蒜末。5️⃣ 加入适量的生抽、盐和鸡精，拌匀。6️⃣ 将拌匀的茄子辣椒放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子熟透。7️⃣ 蒸好后，取出茄子辣椒，撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 茄子焯水可以去除一些苦味,同时也能让茄子更容易入味。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 蒸的时间根据茄子的大小和数量调整,确保茄子熟透。
这样一道简单美味的蒸茄子辣椒就做好了,不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢快手的你，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌶️🍲
