🍗🌰白果蒸鸡的做法窍门，美味健康两不误！
白果蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家分享一些白果蒸鸡的做法窍门，让你的菜肴更加美味！
🌟【材料准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 白果：50克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟【做法步骤】
- 鸡肉洗净,切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,大葱切段。
- 锅中倒入适量清水,放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入白果，煮约5分钟。
- 将焯水后的鸡肉放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
- 炖煮过程中,加入适量盐调味。
- 待鸡肉炖至熟烂,捞出装盘。
- 另起锅,倒入少许食用油，烧热后浇在鸡肉上。
- 淋上适量蒸鱼豉油,即可上桌享用。
🌟【做法窍门】
- 鸡肉焯水时,加入少许料酒可以去除腥味。
- 白果煮的时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜味,但不要过多，以免过咸。
- 蒸鸡肉时,注意火候，以免鸡肉过于干燥。
🌟【健康小贴士】白果具有滋阴润肺、止咳平喘的功效，鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，两者搭配，既美味又健康，白果含有一定的氰化物，食用前需充分煮熟，以免中毒。
学会这些做法窍门,相信你一定可以做出一道美味可口的白果蒸鸡！快来试试吧！🍗🌰🎉
