南瓜排骨怎么蒸豆豉好吃🍛🎉
南瓜排骨是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而蒸豆豉的加入，更是为这道菜增添了别样的风味，下面，就让我来为大家详细介绍一下南瓜排骨蒸豆豉的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🍅【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 排骨：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🍅【制作步骤】
- 南瓜切块：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
- 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 豆豉切碎：将豆豉洗净，切成小丁备用。
- 生姜大蒜切片：生姜和大蒜切片备用。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 蒸南瓜：将南瓜块放入蒸锅中，蒸约10分钟至熟软。
- 炒豆豉：锅中加入适量的食用油，放入生姜、大蒜和豆豉炒香。
- 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在南瓜块上，再将炒好的豆豉均匀地撒在排骨上。
- 蒸制：将蒸锅中的南瓜和排骨一起蒸约20分钟，至排骨熟透。
- 出锅：将蒸好的南瓜排骨取出，撒上葱花即可享用。
🍅【小贴士】
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据南瓜和排骨的大小和厚度调整。
- 调味料可以根据个人口味进行适量调整。
南瓜排骨蒸豆豉,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的南瓜排骨蒸豆豉！🍲🌈
