莴苣叶不仅营养丰富，还能做出美味佳肴,今天就来分享一下蒸莴苣叶的家庭做法。
准备适量新鲜的莴苣叶，将莴苣叶洗净，切成小段，放入盆中备用，加入一小勺盐、适量的面粉，用手搅拌均匀，让每片莴苣叶都裹上面粉，面粉的量不要太多，薄薄一层即可,这样蒸出来口感才会清爽。
蒸锅加水烧开，把裹好面粉的莴苣叶放入蒸屉，大火蒸5 - 8分钟，时间到后，打开锅盖,能闻到一股淡淡的清香。
蒸好的莴苣叶取出，稍微晾凉一下，在碗中加入蒜末、生抽、香醋、少许白糖、几滴香油，搅拌均匀,做成调味汁。
将晾凉的莴苣叶倒入碗中，淋上调味汁，再用筷子轻轻搅拌，让每片叶子都充分裹上料汁，一道美味的蒸莴苣叶就做好啦！吃起来口感鲜嫩，清香可口，非常下饭，无论是作为一道素菜，还是搭配主食，都很不错哦😃，赶紧试试吧，让家人也品尝这份简单又美味的家常小菜。