荷叶蒸水鱼如何蒸好吃🍃🐟
荷叶蒸水鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来教大家如何蒸出美味的荷叶蒸水鱼吧！👩🍳🍲
准备好所需食材：新鲜的活水鱼一条、新鲜荷叶两张、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
将水鱼宰杀后去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。🐟✂️
在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入水鱼，焯水约3分钟，去除腥味，焯水后捞出，用厨房纸巾吸干水分。🍲🌶️
将新鲜荷叶洗净,放入锅中蒸约5分钟，取出晾凉备用。🍃🔥
在蒸好的荷叶上均匀撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，作为调味。🍃🧂
将焯水后的水鱼放在调味好的荷叶上,淋上少许食用油，这样能使鱼肉更加鲜嫩。🐟🍽️
将荷叶包裹好水鱼,放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至水鱼熟透，鱼肉呈现出鲜嫩的色泽。🍃🔥
蒸好后,将荷叶打开，将水鱼取出，摆放在盘中。🍲🍃
可以撒上一些葱花、香菜等装饰，增加菜品的口感和美观。🌿🍽️
这样,一道美味的荷叶蒸水鱼就完成了！荷叶的清香与鱼肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，快来试试这道菜吧！🎉🍃🐟
