🍗【蒸老鸡一只怎么做才好吃】🍗
想要品尝到美味的老鸡，不妨试试以下这道蒸老鸡的做法，保证让你回味无穷！👩🍳
🍳【食材准备】
- 老鸡一只（约1500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉少许
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将老鸡清洗干净，去掉内脏，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、蒜瓣，放入焯好水的老鸡，加入适量的酱油、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，使鸡肉更加入味。3️⃣ 炖煮好的老鸡捞出，沥干水分，放入盘中备用。4️⃣ 锅中放少许食用油，加热后放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。5️⃣ 将炒香的调料均匀地撒在老鸡上，撒上少许白胡椒粉。6️⃣ 将蒸锅中的水烧开，放入老鸡，大火蒸制约30分钟,使鸡肉更加鲜嫩。
🍳【小贴士】
- 老鸡的炖煮时间较长,需要耐心等待。
- 炖煮时加入的调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免鸡肉过度蒸煮变柴。
🍳【成品展示】蒸好的老鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。🍗🌟
快来试试这道美味的蒸老++！相信你一定会爱上它的！👍🎉
