蒸生蚝是一道简单却美味的海鲜佳肴,其做法多样，每一种都能带来独特的味觉享受😋。
最经典的做法就是蒜蓉蒸生蚝,将生蚝洗净撬开壳，摆在盘中，大蒜切末，锅中热油，放入蒜末炒香，加入适量盐、生抽、蚝油调味成蒜蓉酱，把蒜蓉酱均匀地铺在生蚝上，放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟，直至生蚝熟透，蒸好的生蚝蒜香浓郁，生蚝鲜嫩爽滑，蒜香与鲜美的蚝肉完美融合，让人一口接一口😍。
还有豆豉蒸生蚝也别具风味,把豆豉剁碎，加入姜末、少许辣椒、盐、料酒、生抽等调料拌匀，生蚝处理好后放上豆豉酱料，入锅蒸制，豆豉的咸香和微微的辣味渗透到生蚝里，给生蚝增添了别样的层次感，吃起来咸鲜微辣，很是过瘾😜。
也可以尝试在蒸生蚝时加入一些柠檬汁,生蚝蒸好后，挤上新鲜的柠檬汁，柠檬汁的清新酸味能中和生蚝的腥味，让口感更加清爽，还能带来独特的风味体验🤩，不同的蒸生蚝做法，满足你多样的味蕾需求，快来试试吧！