海鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留其原汁原味，下面就为大家详细介绍蒸海鲈鱼的做法及步骤😋。
食材准备：新鲜海鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
步骤一：将海鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂。
步骤二：盘中铺上姜片和葱段,把腌制好的海鲈鱼放在上面。
步骤三：蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸8 - 12分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸至鱼眼突出、鱼肉熟透即可🐟。
步骤四：蒸好后，小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新在鱼身上铺上新鲜的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
步骤五：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出香味😃。
这样，一道美味的蒸海鲈鱼就完成啦！鱼肉鲜嫩爽滑，豉香浓郁，非常下饭~赶紧动手试试吧💖。