🍲古法工艺蒸米酒，美味又健康,让你一口接一口！
在我国，米酒作为一种传统的酿造饮品，深受人们喜爱，而古法工艺蒸米酒更是以其独特的风味和营养价值，成为酒友们的新宠，如何蒸出一瓶美味可口的古法米酒呢？下面，就让我为大家揭秘古法工艺蒸米酒的制作过程,让你轻松在家就能享受到这一美味佳酿！
🌾选材
我们要选择优质的大米作为原料，优质的大米颗粒饱满，色泽洁白，这样蒸出的米酒才会更加醇厚,还要准备酒曲和清水。
🍚蒸制
将大米洗净，用清水浸泡2-3小时,使其充分吸水。
将浸泡好的大米沥干水分，倒入蒸锅中，用大火蒸制30分钟,直到大米熟透。
蒸好的大米取出，待其稍微冷却后,放入干净的容器中。
将酒曲用少量温水溶解,均匀撒在冷却的大米上。
用湿布将容器密封，放置在温暖的地方发酵，一般需要3-5天。
🍺发酵
发酵过程中，要定期检查米酒的发酵情况，如果发现表面有气泡产生,说明发酵已经开始。
发酵过程中，要确保容器密封良好,避免空气进入。
发酵时间到后，打开容器，用勺子搅拌均匀,使酒液充分混合。
🍷蒸馏
准备一个蒸馏器,将发酵好的米酒倒入其中。
点燃火源，开始蒸馏，在蒸馏过程中，要控制火候,避免烧焦。
蒸馏出的酒液收集在另一个容器中，待其冷却后,即可饮用。
🎉品尝
蒸制好的古法米酒，口感醇厚，香气扑鼻，喝上一口，仿佛置身于田园风光之中，让人陶醉不已，古法米酒还具有养颜美容、抗衰老、调节肠胃等多种保健功效。
古法工艺蒸米酒的制作过程并不复杂，只要掌握了技巧，你也能轻松在家蒸出一瓶美味的米酒，不妨动手试试吧，让这瓶美味佳酿为你的生活增添一抹色彩！🍻🌈
