🐑🍖小米蒸羊排骨，美味又营养的蒸菜，教你如何蒸出好吃佳肴！
在众多美食中,小米蒸羊排骨凭借其独特的口感和营养价值，成为了很多人餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享小米蒸羊排骨的蒸制方法，教大家如何蒸出好吃佳肴！
我们需要准备以下食材：
- 羊排骨：500克
- 小米：50克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 豆豉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
我们开始制作：
- 将羊排骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
- 在锅中加入适量的清水,放入羊排骨、姜片、葱段、蒜瓣、豆豉、生抽、老抽、盐和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将小米用清水洗净,沥干水分。
- 将炖煮好的羊排骨捞出,沥干水分，放入盘中。
- 将小米均匀撒在羊排骨上,撒上适量的盐。
- 取一个蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
- 蒸至羊排骨熟透,小米吸收了羊排骨的鲜味，即可出锅。
🎉制作完成！小米蒸羊排骨香气扑鼻，肉质鲜嫩，小米软糯，营养美味，是一道不可多得的佳肴。
蒸制过程中,以下几点需要注意：
- 羊排骨焯水时,加入少许料酒可以去除腥味。
- 炖煮羊排骨时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制时间根据火力和羊排骨的大小调整。
学会这道小米蒸羊排骨的制作方法,让你在家就能享受到美味的蒸菜！赶快动手试试吧！👩🍳🍖🐑🍲
