鸡蛋糕怎么蒸劲道又好吃

🍳鸡蛋糕怎么蒸劲道又好吃🥚

鸡蛋糕作为一道美味又营养的糕点,深受大家的喜爱，如何才能蒸出劲道又好吃的鸡蛋糕呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🔍

我们要准备好以下材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、玉米油、泡打粉等。🍳

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖，用筷子打散。🥚

2. 在打散的鸡蛋液中,加入适量的牛奶和玉米油，搅拌均匀。🥛

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛,倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。🍞

4. 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中。🥘

5. 用中火蒸约15分钟,待鸡蛋糕表面呈金黄色，即可取出。🔥

6. 为了让鸡蛋糕更加劲道,可以在蒸制过程中，用筷子在鸡蛋糕表面扎几个孔，让蒸汽更容易渗透。🥚

7. 蒸好的鸡蛋糕取出后,稍微晾凉，用刀切成小块即可享用。🍴

注意事项：

1. 蛋糕糊不宜过稠,否则蒸出来的蛋糕口感不佳。🍞

2. 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面烧焦，内部不熟。🔥

3. 蛋糕糊倒入蒸碗时,动作要轻柔，以免产生气泡。🥘

4. 蒸蛋糕时,可以加入一些水果粒或坚果碎，增加口感。🍇

5. 为了保证蛋糕的口感,建议使用低筋面粉。🍞

只要掌握了以上技巧,相信你也能蒸出劲道又好吃的鸡蛋糕！快快动手试试吧！🎉