🌿韭菜鸡蛋蒸卤面🍳——家常美食新体验！
在我国，面食种类繁多，其中卤面更是深受人们喜爱，就为大家带来一道简单美味的家常菜——韭菜鸡蛋蒸卤面。🍜
🌿【食材准备】
- 面条：适量
- 鸡蛋：2个
- 韭菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
🌿【制作步骤】
- 面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。🍜
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻面，煎至两面金黄，出锅备用。🍳
- 韭菜洗净切成小段，葱花切成葱花。🌿
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香，加入韭菜翻炒至断生，倒入生抽调味，翻炒均匀后出锅备用。🍳
- 将煮熟的面条放入碗中，撒上葱花、炒好的韭菜和煎好的鸡蛋。🍜
- 用筷子将面条、韭菜、鸡蛋和葱花搅拌均匀，使每一根面条都裹上调味料。🥢
- 将拌好的面条放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
- 蒸好的韭菜鸡蛋蒸卤面即可出锅，热腾腾、香气扑鼻，美味可口。🥰
🌿【小贴士】
- 面条煮熟后要过冷水,这样可以使面条更加劲道。
- 韭菜要炒至断生,以免影响口感。
- 蒸制时间根据面条的量和个人喜好调整。
韭菜鸡蛋蒸卤面是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来动手试试吧！🌟
