🍽️ 豆豉蒸油鳗鱼，鲜美滋味尽在其中！
豆豉蒸油鳗鱼是一道色香味俱佳的传统美食,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的豆豉蒸油鳗鱼吧！👨🍳
🌟 材料：
- 油鳗鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 葱花、香菜适量
- 酱油、料酒、糖、盐适量
🌟 制作步骤：
将油鳗鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末，豆豉切碎备用。
锅中放入适量的油,加热至五成热，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆豉翻炒出香味。
将腌制好的油鳗鱼放入锅中,加入适量的酱油、糖，翻炒均匀，使鱼身均匀裹上调料。
将炒好的油鳗鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，直至鱼肉熟透。
取出蒸好的油鳗鱼,撒上葱花、香菜，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
豆豉蒸油鳗鱼的关键在于火候,蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变得过于干硬。
豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段，既可以增加香味，还可以防止鱼皮粘锅。
豆豉蒸油鳗鱼搭配米饭,是一道色香味俱佳的家常菜，快快动手试试吧！🍚
🎉 做好这道豆豉蒸油鳗鱼，保证让你回味无穷，食欲大开！快来尝试一下吧！👍🍽️
