🍞 发面蒸芝麻卷,这样做超好吃！
芝麻卷，作为一款传统中式面食，因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，而发面蒸芝麻卷更是其中的佼佼者，就让我来为大家分享如何制作出美味可口的发面蒸芝麻卷吧！🌟
我们需要准备好以下食材：
- 面粉：500克
- 发酵粉：5克
- 温水：适量
- 白糖：适量
- 芝麻：适量
- 猪油：适量
让我们开始制作吧！👩🍳
将面粉倒入盆中，加入发酵粉和白糖，搅拌均匀，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团。🍝
将面团放在温暖处发酵，待其体积膨胀至原来的两倍大，即可，发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时。🕒
在发酵好的面团上撒上芝麻，用手轻轻揉匀，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。🍴
取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，在面皮上刷上一层猪油，撒上适量的芝麻，然后对折成半圆形。🥙
将半圆形面皮再次擀开，使其厚度均匀，重复步骤4，直到将所有小剂子都制成半圆形面皮。🍞
取一个蒸锅，铺上蒸笼布，将制作好的芝麻卷摆放在蒸笼上，大火烧开水，将芝麻卷放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。🍲
蒸好的芝麻卷取出，稍微放凉后即可食用，香喷喷、软糯可口的发面蒸芝麻卷就做好了！🎉
小贴士：
- 发酵时间要根据实际情况调整，不要过度发酵,以免影响口感。
- 在制作过程中，尽量保持面皮均匀,以免蒸出的芝麻卷形状不一。
- 芝麻和猪油是发面蒸芝麻卷的灵魂,不要省略哦！
赶紧动手试试吧！相信我，这道美味的发面蒸芝麻卷一定会让你爱不释手！🥰
