菠菜鸡蛋饼，作为一种营养丰富的家常美食，不仅美味可口，而且制作简单，就让我来为大家介绍一种全新的吃法——蒸着吃！🍳🌿
准备食材：菠菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花、食用油。
- 将菠菜洗净，切成小段，用开水焯水后捞出，挤干水分备用。🥬
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。🍳
- 在搅拌均匀的鸡蛋液中，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，形成面糊。🍳
- 将焯好水的菠菜放入面糊中，加入葱花，再次搅拌均匀。🥬
- 在蒸锅中放入一层纱布，将菠菜鸡蛋面糊倒入碗中，轻轻摇晃使面糊均匀分布。🍳
- 盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。🔥
- 蒸好后，取出碗，轻轻揭开纱布，美味的菠菜鸡蛋饼就完成了！🎉
蒸着吃的菠菜鸡蛋饼，保留了食材的原汁原味，口感更加鲜美。🍲
注意事项：
- 菠菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 面糊的浓度要适中，太稠不易蒸熟,太稀则容易变形。
- 蒸的时间根据锅型和火候而定,以饼面呈金黄色为宜。
快来尝试一下这种独特的吃法吧，保证让你爱不释手！🌟🎈
