菠菜鸡蛋饼,作为一种营养丰富的家常美食,不仅美味可口,而且制作简单,就让我来为大家介绍一种全新的吃法——蒸着吃!🍳🌿
准备食材:菠菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花、食用油。
- 将菠菜洗净,切成小段,用开水焯水后捞出,挤干水分备用。🥬
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。🍳
- 在搅拌均匀的鸡蛋液中,加入适量的面粉,继续搅拌均匀,形成面糊。🍳
- 将焯好水的菠菜放入面糊中,加入葱花,再次搅拌均匀。🥬
- 在蒸锅中放入一层纱布,将菠菜鸡蛋面糊倒入碗中,轻轻摇晃使面糊均匀分布。🍳
- 盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。🔥
- 蒸好后,取出碗,轻轻揭开纱布,美味的菠菜鸡蛋饼就完成了!🎉
蒸着吃的菠菜鸡蛋饼,保留了食材的原汁原味,口感更加鲜美。🍲
注意事项:
- 菠菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 面糊的浓度要适中,太稠不易蒸熟,太稀则容易变形。
- 蒸的时间根据锅型和火候而定,以饼面呈金黄色为宜。
快来尝试一下这种独特的吃法吧,保证让你爱不释手!🌟🎈


