海带茄子粉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 排骨 500克
- 海带 适量
- 茄子 1个
- 粉蒸肉调料 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜、葱切末备用。🌱
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、生姜末、大蒜末、葱末，搅拌均匀，腌制20分钟。🍽️
- 海带洗净，切成条状；茄子洗净，切成条状。🍆
- 将腌制好的排骨铺在海带和茄子上，放入蒸锅中。🍲
- 蒸锅上汽后，将排骨海带茄子放入，大火蒸约30分钟。🌶️
- 蒸至排骨熟透，海带茄子入味，即可取出。🍲
- 取出后，撒上适量的粉蒸肉调料，搅拌均匀即可。🍲
🌿【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 茄子不宜蒸太久,以免变软烂。
海带茄子粉蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉
