🍲白菜蒸菜馍，这样做才好吃！
白菜蒸菜馍,一道家常又美味的传统面食，不仅营养丰富，而且制作简单，想要蒸出美味可口的白菜蒸菜馍，以下这些小技巧可要记牢哦！👇
准备食材是关键,我们需要的主要材料有：面粉、白菜、猪肉末、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等。🍽️
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟，醒发好的面团会更加柔软，蒸出来的菜馍口感更佳。🍞
准备馅料：白菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤出多余的水分，猪肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡精、香油搅拌均匀，香菇、胡萝卜切成小丁，葱姜切末备用。🥦🍅
和馅：将腌制好的白菜、猪肉末、香菇丁、胡萝卜丁、葱姜末混合在一起，搅拌均匀，馅料就准备好了。🍲
包制：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口，形成小圆饼状。🥟
蒸制：将包好的菜馍放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，根据菜馍的大小和厚度调整时间，蒸好的菜馍表面光滑，色泽鲜艳。🥘
出锅：蒸好的菜馍取出，稍微晾凉后即可食用。😋
小贴士：
- 和面时,水温不宜过高，以免面团太软，不易操作。
- 菜馍包制时,馅料不宜过多，以免蒸制时膨胀变形。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免菜馍表面糊掉。
白菜蒸菜馍,简单几步，美味即可享，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🌟🍲
