🍖如何蒸粉蒸排骨，川味好吃到飞起！
粉蒸排骨是川菜中一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜嫩，香气扑鼻，下面，就让我来给大家分享一下如何蒸出川味好吃的粉蒸排骨吧！🌶️
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油、料酒、生抽、白糖、醋：适量
- 花椒粉、辣椒粉：适量
步骤如下：
- 排骨洗净,焯水去腥，捞出备用。
- 将粉丝放入开水中煮至软,捞出沥干水分，备用。
- 葱、姜、蒜切末，豆瓣酱剁碎。
- 在碗中,加入酱油、料酒、生抽、白糖、醋，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入调味汁、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉，拌匀。
- 将拌匀的排骨铺在粉丝上,撒上葱姜蒜末。
- 将蒸锅中的水烧开,放入粉蒸排骨，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出即可食用。
小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 粉丝煮至软即可,不宜煮得太烂，以免影响口感。
- 豆瓣酱是川菜的灵魂,适量添加可以使菜品更加美味。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
川味粉蒸排骨,鲜嫩可口，香气扑鼻，让人回味无穷，快快动手试试吧！🍲🌶️🍖
