客家蒸鸡肉做法大全

客家蒸鸡肉做法大全🍗🍲

客家蒸鸡肉,作为客家菜系中的一道经典菜肴，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受喜爱，就让我们一起走进客家厨房，揭开这道美味佳肴的制作秘诀吧！🎉

🍳【材料准备】

鸡肉：500克
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
酱油：适量
花雕酒：适量
白胡椒粉：少许
食用油：适量
蒸笼：一个

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成小块，用刀背轻轻拍松，以便更好地入味。2️⃣ 腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入酱油、花雕酒、白胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。3️⃣ 准备葱姜蒜：将葱切段，姜切片，蒜拍碎。4️⃣ 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉放入蒸笼中，上面铺上葱段、姜片和蒜瓣。5️⃣ 热锅加油：在锅中倒入适量食用油，加热至冒烟。6️⃣ 倒油：将热油均匀地浇在鸡肉上，让每一块鸡肉都裹上油。7️⃣ 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，待鸡肉熟透即可。

🍳【小贴士】