🍗鸡块怎样炸再蒸好吃🍗
炸鸡是很多人喜爱的美食,而将炸好的鸡块再蒸一下，不仅能保留炸鸡的香脆口感，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁，下面就来分享下鸡块怎样炸再蒸好吃的方法吧！👇
准备食材：鸡块、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、淀粉、食用油。
鸡块处理：将鸡块清洗干净，沥干水分，然后用料酒、盐、五香粉腌制10分钟。
调制酱汁：将生抽、老抽、糖、淀粉、少量水混合均匀，备用。
炸鸡块：锅中倒入足量食用油，油温升至6成热时，放入鸡块，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
蒸鸡块：将炸好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花、香菜，即可享用。
🌟小贴士：
腌制鸡块时,可以加入少量淀粉，使鸡块更加嫩滑。
炸鸡块时,油温不宜过高，以免外焦里生。
蒸鸡块时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
可以根据个人口味,加入其他调料，如辣椒、花椒等。
通过以上步骤,一道美味的炸鸡再蒸鸡块就完成了！😋快来试试吧，保证让你回味无穷！🍗🍲
