🍵 蒸红糖面馒头的做法,家的味道就在这一碗！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，蒸红糖面馒头更是以其独特的香甜口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下蒸红糖面馒头的做法，让我们一起感受家的味道吧！🏠
🌟 【材料准备】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：100克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 玉米油：适量
🌟 【制作步骤】
- 将红糖放入温水中溶解，搅拌均匀,制成红糖水。
- 将酵母放入红糖水中，静置5分钟,待酵母充分溶解。
- 将面粉放入盆中，倒入红糖水，边倒边搅拌,直至面糊呈絮状。
- 将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，表面刷上一层玉米油,防止粘连。
- 将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖,再次发酵15分钟。
- 开大火，将水烧开后转中小火,蒸制15分钟。
- 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 【小贴士】
- 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团表面开裂。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
- 馒头出锅后，不要立即揭开锅盖,以免馒头回缩。
🍵 蒸红糖面馒头，不仅口感香甜，而且营养丰富，在寒冷的冬日，来一碗热腾腾的蒸红糖面馒头，仿佛家的温暖就在这一碗，快动手试试吧，让家的味道陪伴你度过每一个美好时光！🏡💖
