芋艿蒸着吃要去皮吗？🤔
芋艿，又称芋头，是一种常见的食材，口感软糯，营养丰富，芋艿的吃法有很多种，其中蒸着吃是一种非常受欢迎的吃法，芋艿蒸着吃要去皮吗？🤔
答案是：要去皮！👍
芋艿的外皮含有丰富的草酸，这种物质在人体内过多积累，可能会导致结石等健康问题，在食用芋艿时，最好将外皮去除，去皮后的芋艿口感更加细腻,也更加安全。
如何去皮呢？👇
水煮法：将芋艿放入锅中，加入适量的水，煮至芋艿变软，然后用筷子轻轻戳一下，如果能够轻松穿透，说明芋艿已经熟透，取出芋艿,用刀将外皮刮掉即可。
沸水浸泡法：将芋艿放入沸水中，浸泡几分钟，然后取出，这时,芋艿的外皮会变得比较容易剥离。
直接剥皮法：对于一些新鲜的芋艿，外皮比较薄，可以直接用手剥皮，但这种方法需要一定的技巧,否则容易伤到手。
蒸着吃芋艿时，去皮后的芋艿可以切成小块，放入碗中，加入适量的清水，然后放入蒸锅中，蒸至熟透即可，这样蒸出来的芋艿，口感更加软糯,营养丰富。
蒸芋艿时还可以加入一些调味料，如生抽、老抽、糖等，使芋艿更加美味。🍲
芋艿蒸着吃要去皮，这样才能保证食用安全，同时也能使口感更加细腻，在享受美食的同时，也要关注健康哦！🌟
