++蒸鸡蛋羹，一道简单却充满地方特色的美食，不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭制作,下面就来分享一下如何蒸出好吃的++蒸鸡蛋羹。
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 清水 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液变得细腻光滑，这里要注意，盐的量不宜过多,以免影响鸡蛋羹的口感。
准备适量的清水，倒入蛋液中，水量大约是蛋液的1.5倍左右,这样蒸出来的鸡蛋羹既嫩滑又不会过于稀薄。
将蛋液搅拌均匀后，用细密的筛子过滤一遍，这样可以去除蛋液中的杂质,使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
在蒸锅中加入适量的水，水开后将蛋液倒入碗中，碗口可以用保鲜膜封住，或者用盘子扣住,防止蒸汽进入。
将蒸锅放在中火上，蒸约10分钟左右，具体时间根据火力和鸡蛋的多少可能会有所不同，可以用牙签插入鸡蛋羹中心，如果牙签上没有粘液,说明鸡蛋羹已经熟透。
蒸好的鸡蛋羹可以撒上少许葱花和几滴香油,增加香气。
🍳【小贴士】
- 蛋液搅拌时，要顺着一个方向搅拌,这样可以使蛋液更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时，火不宜太大，以免蒸出的鸡蛋羹表面过硬,内部不熟。
- 蒸好的鸡蛋羹要趁热食用,口感最佳。
🍳【++蒸鸡蛋羹，简单易做，营养丰富，是一道非常适合早餐或晚餐的美食，通过以上步骤，相信你也能蒸出美味的++蒸鸡蛋羹，享受这份来自高原的温馨味道。🥚🍲🌈
