碎肉蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,做法简单，营养均衡，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享碎肉蒸鸡蛋怎么蒸才好吃的方法，让我们一起动手做起来吧！
🍳【准备食材】
- 鸡蛋 2个
- 猪肉碎 100克
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 猪肉碎中加入少许盐、生抽、葱花，搅拌均匀。
- 青红椒洗净切成丝。
- 锅中加水烧开,将鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蜂窝状。
- 将猪肉碎均匀铺在鸡蛋液上,撒上青红椒丝。
- 盖上锅盖,大火蒸约5分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许蒸鱼豉油。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，迅速浇在葱花上，激发葱花的香味。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液搅拌时,力度要轻柔，以免出现气泡。
- 肉末可以提前腌制一下,增加口感和风味。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋变老，口感变差。
🍳【美味分享】蒸好的碎肉蒸鸡蛋，色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！快快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的碎肉蒸鸡蛋！🥰🍲
碎肉蒸鸡蛋不仅简单易做,而且营养丰富，是一道适合全家人的美食，赶快学起来，为家人带来美味与健康吧！👩🍳👨🍳👪
