🍲 糯米肉包的蒸法和做法 🍲
糯米肉包是中国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下糯米肉包的蒸法和做法,让你在家也能轻松制作出美味的糯米肉包！
🍳 材料：
- 糯米：适量
- 猪肉馅：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳 做法：
将糯米洗净，浸泡4小时，然后放入锅中煮至软糯,捞出备用。
将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
面粉中加入酵母，用温水调和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状，放入适量腌制好的肉馅,包成包子形状。
将包好的糯米肉包放入蒸锅中,水开后蒸15分钟。
关火后，不要立即打开锅盖，等5分钟后再打开,以防糯米肉包塌陷。
🍳 蒸法：
准备一个蒸锅，放入足够的水,将糯米肉包放入蒸笼中。
开大火，待水开后,转小火蒸15分钟。
关火后，等5分钟后再打开锅盖,以防糯米肉包塌陷。
🍲 小贴士：
糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米肉包口感更软糯。
肉馅要腌制一段时间,这样味道更鲜美。
包子的大小要适中，太大不易熟透,太小又不够吃。
蒸糯米肉包时，火候要掌握好，不宜太大,以免外焦里生。
学会了糯米肉包的蒸法和做法，你就可以在家里尽情享受这美味的传统美食了！快动手试试吧！🎉🍲
