家常蒸粉蒸鸡爪的做法 🍗🍲
粉蒸鸡爪，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常蒸粉蒸鸡爪的做法吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 鸡爪 500克
- 粉蒸肉调料 适量（包括五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等）
- 葱姜蒜 适量
- 花生油 适量
- 米粉 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。🍖
- 葱姜蒜切末，备用。🧄🧒
- 粉蒸肉调料按照个人口味调配好，备用。🍳
- 将焯好水的鸡爪放入碗中，加入适量的米粉，拌匀，使鸡爪表面均匀裹上一层米粉。🍗
- 取一个蒸盘，底部铺上一层锡纸，将裹好米粉的鸡爪放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末。🍲
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至鸡爪熟透，肉质软糯，取出蒸盘，撒上适量的花生油，淋上酱油和香醋，拌匀即可。🍽️
🍳【小贴士】
- 粉蒸鸡爪的米粉可以选择超市购买的现成米粉,也可以自己制作。
- 蒸制过程中，注意火候，以免鸡爪蒸煮过度,失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
家常蒸粉蒸鸡爪，简单易做，美味可口，是家庭聚餐或者节日宴客的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥳🍲
