腊牛肉和土豆片的搭配简直是人间美味😋,今天就来给大家分享一下蒸腊牛肉土豆片的做法。
所需食材:腊牛肉适量、土豆若干、葱姜蒜少许、干辣椒适量、生抽、料酒、食用油
步骤如下:
将腊牛肉提前用温水浸泡一段时间,这样能去除一些盐分,然后切成薄片备用🧄,土豆去皮,也切成薄片,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
把切好的腊牛肉片放入碗中,加入适量生抽、料酒,抓匀腌制一会儿,让腊牛肉充分吸收调料的味道。
准备一个大碗,在碗底铺上一层土豆片,然后再铺上一层腊牛肉片,如此交替摆放,最后在上面撒上葱姜蒜和干辣椒🌶️。
锅中加水烧开,放入装有腊牛肉土豆片的碗,大火蒸20分钟左右,蒸好后取出,淋上热油激发出香味,一道美味的蒸腊牛肉土豆片就大功告成啦🎉!
这样做出来的蒸腊牛肉土豆片,腊牛肉咸香可口,土豆片软糯入味,两者搭配相得益彰,非常下饭哦😜!赶紧动手试试吧。