荷叶蒸粉肉的配方和做法🍃🍖
荷叶蒸粉肉是一道具有独特风味的传统菜肴，它将荷叶的清香与粉肉的鲜美完美结合，下面，就为大家详细介绍荷叶蒸粉肉的配方和做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！👩🍳
配方：
- 粉肉（猪肉末）：500克
- 荷叶：2-3张
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
做法：
准备荷叶：将荷叶洗净，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🍃
腌制粉肉：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
调味：将生姜末、大蒜末、香葱切成末，备用。🧄🧄🧄
包裹粉肉：将腌制好的粉肉包裹在荷叶上，注意要包裹得紧实，以免蒸煮时散开。🍃🍖
蒸制：将包裹好的荷叶粉肉放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。🍲
出锅：蒸好后，取出荷叶粉肉，去掉荷叶，即可食用。🍲
小贴士：
- 荷叶焯水可以去除荷叶的苦涩味,使菜肴更加清香。
- 腌制粉肉时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 荷叶蒸粉肉也可以根据个人喜好，添加其他配料，如香菇、胡萝卜等。
荷叶蒸粉肉，既有荷叶的清香，又有粉肉的鲜美，是一道色香味俱佳的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍲🎉
