🍞 蒸馒头不放碱，美味又健康,快来试试吧！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，传统的蒸馒头做法中常常会用到碱，这样做出来的馒头虽然口感好，但长期食用对身体并不利，就教大家如何蒸馒头不放碱，既美味又健康,快来试试吧！
🌟 不放碱的馒头,这样做：
选择优质面粉：选用优质的中筋面粉,这样蒸出来的馒头更加松软可口。
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，这里需要注意的是，水温不宜过高,以免烫伤手。
发酵：将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，发酵过程中，面团会产生酸味，这是正常的,不用担心。
揉面：发酵好的面团取出，反复揉搓，排除面团中的空气,使面团更加紧实。
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,用手掌轻轻揉圆。
摆盘：将揉好的小馒头摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隔,以免馒头之间粘连。
蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,待馒头熟透即可。
🌟 不放碱的馒头,为什么好吃？
健康：不放碱的馒头，不会对身体造成负担,更适合长期食用。
口感：不放碱的馒头，口感更加柔软,不易出现酸味。
营养：碱会破坏面粉中的B族维生素,不放碱的馒头可以保留更多的营养成分。
蒸馒头不放碱，不仅美味，而且健康，大家快来试试这种做法吧！🎉 在享受美食的同时，也关爱自己的身体健康，祝大家蒸出美味的馒头，每天开心！🥰
