🍲蒸燕鱼家庭简单做法窍门🍲
燕鱼，又称银鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一款简单易学的家庭蒸燕鱼做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟【食材准备】🌟
- 燕鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【做法步骤】🌟1️⃣ 将燕鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 将腌制好的燕鱼放在盘子里，放入姜片和葱段。4️⃣ 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 蒸好后，取出盘子，倒掉盘中的水分。6️⃣ 在鱼身上淋上适量的食用油，撒上葱花和姜丝。7️⃣ 将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上。8️⃣ 再次放入蒸锅中，大火蒸2分钟,使豉油的味道充分渗透到鱼肉中。
🌟【窍门分享】🌟1️⃣ 腌制燕鱼时，料酒可以去除鱼腥味，盐要适量，不宜过多。2️⃣ 蒸鱼时，火候要掌握好，蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。3️⃣ 蒸好后，倒掉盘中的水分，可以防止鱼肉变腥。4️⃣ 最后淋上食用油和蒸鱼豉油,可以增加鱼的美味和口感。
🍲【温馨提示】🍲
- 蒸燕鱼时，可以选择新鲜的活鱼,这样鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时，鱼身不要涂抹过多的调料,以免影响口感。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和火候调整,以免鱼肉过熟或过生。
你学会蒸燕鱼的家庭简单做法了吗？赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的蒸燕鱼，和家人共享美食时光！🎉🎉🎉
