碱粿,那独特的风味让人欲罢不能😋，想要用蒸箱蒸出好吃的碱粿，这里可有不少门道哦。
准备好新鲜的碱粿,将其切成大小均匀的块状🧄，这一步很关键，大小一致能保证蒸制时受热均匀，口感更佳。
在蒸箱底部加水至合适水位💧，然后把切好的碱粿放入蒸架上，注意不要摆放得过于密集，要给它们留出足够的空间，让蒸汽能够充分流通，这样碱粿才能蒸得透透的。
设置好蒸箱的温度和时间⏰，100℃蒸15 - 20分钟左右就差不多啦，不同的蒸箱功率可能略有差异，可以先观察一下碱粿的状态，微微鼓起，表面变得有光泽，就说明蒸得恰到好处啦。
当蒸箱发出提示音,美味的碱粿就蒸好啦🎉，打开蒸箱的瞬间，香气扑鼻而来😍，这时的碱粿口感软糯，带着淡淡的碱香，你可以根据个人口味，搭配上一些甜辣酱或者蒜蓉酱，那滋味，简直绝了👍！一口下去，满满的都是幸福的味道，让你回味无穷😃，按照这个方法，用蒸箱就能轻松蒸出美味可口的碱粿啦，快来试试吧😜！