🍲素蒸山粉圆子的家常做法🍲
山粉圆子，又称芋圆，是我国的传统美食之一，它口感软糯，营养丰富，深受人们的喜爱，就为大家分享一道简单易学的素蒸山粉圆子的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🥰
🍲【食材准备】
- 山粉（芋粉）：200克
- 红薯：1个（约200克）
- 糖：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 清水：适量
🍲【制作步骤】
- 红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出红薯块,用勺子压成泥状。
- 在红薯泥中加入适量的糖，搅拌均匀,使红薯泥具有甜味。
- 将山粉倒入红薯泥中，揉成面团，山粉与红薯泥的比例为1:1,根据个人口味调整。
- 将面团搓成小圆子,大小可根据个人喜好而定。
- 准备一个蒸盘，将搓好的山粉圆子摆放在蒸盘上，间隔开,以免粘连。
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入蒸盘,大火蒸约10分钟。
- 蒸至山粉圆子熟透，取出蒸盘，撒上适量的红枣和枸杞,即可享用。
🍲【小贴士】
- 红薯的软硬程度会影响山粉圆子的口感,可根据个人喜好调整。
- 在揉面团时，可以适量加入清水,使面团更加柔软。
- 蒸山粉圆子时，注意火候,以免过度蒸煮导致口感变差。
🍲【素蒸山粉圆子是一道简单易学的家常菜，口感软糯，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的山粉圆子，快动手试试吧！🌟🍲
