🍲新鲜豆角和肉怎么蒸好吃🍲
新鲜豆角和肉,这两种食材搭配起来，简直是绝配！蒸出来的菜肴不仅美味，而且保留了食材的原汁原味，下面，就让我来为大家分享一些制作美味蒸菜的小技巧吧！👩🍳
选择新鲜的豆角和肉是关键,新鲜豆角颜色鲜绿，肉质饱满；肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉或梅花肉，这样的搭配，才能让菜肴更加美味。
准备食材：新鲜豆角、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉。
豆角洗净,切成小段；五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、五香粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切末备用。
豆角段平铺在蒸盘上,肉片放在豆角上面。
锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸15分钟左右。
蒸好的豆角和肉片,撒上生姜末、大蒜末。
热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在生姜末、大蒜末上，激发出香味。
再次蒸2分钟,即可出锅。
这样蒸出来的豆角和肉,色泽鲜艳，香气扑鼻，豆角软糯可口，肉片鲜嫩多汁，简直是人间美味！🤤
小贴士：
豆角不宜蒸得太久,以免口感变差。
肉片腌制时,加入适量的料酒，可以去除肉腥味。
蒸菜时,火候要掌握好，以免烧焦。
蒸好的豆角和肉,可以搭配米饭，或者作为下酒菜，都非常美味。
就动手试试吧！相信我，你一定会做出一道色香味俱全的蒸菜！🎉🎉🎉
