红薯炸窝窝咋蒸好吃🍠🍽️
红薯炸窝窝,一道传统的美食，深受人们喜爱，炸窝窝香脆可口，营养丰富，但很多人不知道如何蒸制才能使其更加美味，下面，就让我来为大家揭秘红薯炸窝窝的蒸制秘诀吧！🔑
我们需要准备好以下材料：红薯、面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、食用油。
将红薯洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的红薯要软烂，便于搅拌。
将蒸好的红薯块放入碗中,用勺子压成泥状。
在红薯泥中加入适量面粉、白糖、鸡蛋和泡打粉，搅拌均匀，揉成面团，面团要软硬适中，不宜太硬。
将面团搓成长条,切成小段，用手压成窝窝形状。
锅中倒入适量食用油,油温升至五成热时，放入红薯炸窝窝，炸至金黄捞出。
将炸好的红薯炸窝窝放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸好的红薯炸窝窝即可出锅,香喷喷的窝窝散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
蒸红薯炸窝窝的秘诀在于：
红薯要蒸至软烂,这样便于搅拌成泥，使窝窝口感更加细腻。
面团要揉至软硬适中,太硬不易成型，太软则容易破碎。
炸窝窝时油温不宜过高,以免外焦里生。
蒸制时间不宜过长,以免窝窝变软。
掌握以上技巧,相信你也能蒸出美味的红薯炸窝窝！快来试试吧！🎉🍠🍽️
