东北蒸明太鱼家常做法🍽️
东北地区的美食文化博大精深,其中蒸明太鱼就是一道非常受欢迎的家常菜，明太鱼是一种生活在冷水中的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，下面就来为大家介绍一下东北蒸明太鱼的家常做法，让你在家也能享受到这道美味的东北佳肴！
🌟【食材准备】
- 明太鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将明太鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,以便入味。
- 取一蒸盘,将明太鱼放在蒸盘上，鱼身两面均匀撒上盐。
- 在鱼身上铺上姜片、葱段和蒜末。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸至鱼熟透,鱼肉呈白色，汤汁略稠。
- 取出蒸好的明太鱼,淋上适量的酱油。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，将热油浇在明太鱼上。
- 撒上香菜点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺一层葱姜蒜，可以去除鱼的腥味，增加鲜味。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，以免鱼烧焦。
东北蒸明太鱼是一道简单易学的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友也能品尝到这道美味的东北佳肴！🍲🥘
