正宗东北蒸丸子做法🍲
东北菜以其独特的风味和丰富的食材,深受广大食客的喜爱，东北蒸丸子更是以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多家庭的餐桌佳肴，就让我们一起学习正宗东北蒸丸子的做法，感受东北美食的魅力吧！🎉
准备食材
- 猪肉馅：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜水：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量（装饰用）
制作步骤
猪肉处理：将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜水、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。🥩
和面：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅和面粉充分融合，面粉的量要根据肉馅的干湿程度适当调整。🍝
揉搓丸子：将肉馅揉搓成大小均匀的丸子，放入蒸盘中。🍴
调味：在蒸丸子的过程中，可以在丸子表面刷上一层香油，增加口感。🍳
蒸制：将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约10分钟，蒸制时间根据丸子的大小和数量适当调整。🥘
出锅：丸子蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的香菜进行装饰。🌿
享用：将蒸好的丸子装盘，即可享用。🍽️
小贴士
- 肉馅的搅拌时间要充分,以确保肉馅的口感细腻。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间要根据实际情况适当调整。
通过以上步骤,相信你已经学会了正宗东北蒸丸子的做法，快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到美味的东北美食！🎉🍲
