🍽️ 酱油蒸鲫鱼做法大全 🐟
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，而酱油蒸鲫鱼，更是家常菜中的经典之作，就为大家带来酱油蒸鲫鱼的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🌟
🌿 准备食材：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 酱油适量
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 料酒、盐、糖少许
🌿 制作步骤：
鱼的处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹一层料酒，撒上少许盐和糖，腌制10分钟。
葱姜蒜：将葱、姜、蒜切成末，备用。
蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
调酱汁：在蒸鱼的同时，准备酱汁，取一个小碗，加入适量酱油、葱姜蒜末，搅拌均匀。
出锅：鱼蒸好后，取出，倒掉蒸鱼时出的水分。
浇酱汁：将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
撒上香菜：撒上切碎的香菜，增加香气。
二次蒸制：将鱼重新放入蒸锅中，中火蒸2-3分钟，让酱汁更好地渗透到鱼肉中。
出锅装盘：鱼蒸好后，出锅装盘，即可享用。
🌿 小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 鱼身上的水分要尽量吸干,这样蒸出来的鱼才更入味。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整。
酱油蒸鲫鱼,简单易做，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍽️🐟🌿
