🍲 肉末茄盒怎么蒸好吃 🍲
茄盒,一道深受大众喜爱的家常菜，口感鲜美，营养丰富，肉末茄盒更是让人垂涎欲滴，如何蒸出美味的肉末茄盒呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘诀吧！🔑
我们要准备好以下食材：🍆
- 茄子：选择新鲜、表皮光滑的茄子；
- 猪肉末：选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳；
- 青红椒：增加色彩和口感；
- 青葱、生姜：提香去腥；
- 食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉等调料。
让我们开始制作吧！👩🍳
- 茄子洗净,切成厚约1厘米的片，中间划一刀但不切断，形成夹子状；
- 青红椒洗净,切成末；
- 肉末中加入青红椒末、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、少量水，搅拌均匀，腌制10分钟；
- 茄夹中填入腌制好的肉末,注意不要填得太满，以免蒸制时破裂；
- 蒸锅加水烧开,将茄盒放入蒸锅中，大火蒸10分钟；
- 出锅前,在茄盒上淋上少量食用油，使茄盒更加金黄诱人。
这样,美味的肉末茄盒就蒸好了！🎉
注意事项：
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差；
- 肉末的调料可以根据个人口味进行调整；
- 茄夹不宜填得太满,以免蒸制时破裂。
快动手试试吧！相信你一定会做出美味的肉末茄盒，与家人朋友共享这美味的佳肴！🍽️🍴
